La dignité humaine, un principe fondateur

Témoignages

10 mai 2021

La demande : un prestataire qui écoute et prend en compte les attentes des résidents. La réponse : comprendre que nous sommes ici chez eux et que ce sont eux qui décident   Les Thumeries (59) ont un principe fondateur qui mérite toute notre attention. Nordine Ghezal, Directeur de la MAS nous le confirme : « nous […]

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Dans le respect de la personne et de ses envies

Témoignages

10 mai 2021

La demande : optimiser les procédures, gagner en qualité. La réponse : créer une équipe pointue, accompagner la mise à niveau de cuisines… et être intransigeant sur la sécurité alimentaire.   Nous sommes à Vire, en Normandie, une région de grande tradition gastronomique ! Ici, sur un même lieu, sont réunis une MAS (Les Hauts Vents […]

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De clients, nous sommes devenus partenaires !

Témoignages

10 mai 2021

La demande : accompagner l’équipe restauration. La réponse : placer l’humain au cœur d’une offre qualité appréciée.   Le Complexe la Virginie a été créé au début des années soixante par des parents qui ne trouvaient pas de solution pour accompagner et héberger leurs enfants handicapés, l’état providence ne l’était pas tant que ça finalement. […]

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L’inclusion personnelle au service du collectif

Témoignages

10 mai 2021

La demande : tendre vers une qualité optimale. La réponse : une délégation basée sur la confiance et la recherche de satisfaction.   Comme dans beaucoup d’établissements de cette nature, la restauration est le deuxième poste budgétaire après les salaires. Un poste très complexe, car l’optimisation ne doit jamais être au détriment de la qualité et de […]

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Une délégation complète des repas pour tous les établissements

Témoignages

10 mai 2021

La demande : prendre en charge la totalité des repas en privilégiant saveur et fraîcheur. La réponse : mise en place d’une team Vitalrest créative et impliquée.   David Vanjivillano est – depuis un an – le nouveau Directeur des foyers les Mirandis (71).  À travers son expérience dans d’autres structures, il connaît bien les […]

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« Aider l’autre », un engagement historique de l’association

Témoignages

10 mai 2021

La demande : travailler avec un prestataire spécialisé. La réponse : partager l’expérience sanitaire et médico-sociale de Vitalrest.   Les engagements de l’EPHAD Arditeva-Vieil Assantza (59) trouvent leurs origines dans l’histoire de ces deux établissements. Arditeva avait pour vocation d’accueillir les personnes atteintes de tuberculose qui venaient se soigner à Cambo-les-Bains. À Vieil Assantza, l’établissement […]

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Des enfants choyés à Saint-Joseph

Témoignages

15 septembre 2019

Décidée à se recentrer sur son cœur de métier – l’accueil et le bien-être des enfants – la Maison a choisi l’année dernière de confier à AGS la gestion du personnel restauration. Cette démarche devait aussi s’inscrire dans le projet de développement durable de l’établissement. La Maison d’Enfants Association Saint-Joseph accueille près de 60 enfants […]

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